ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
В яблочный сезон лучше заменить привычный сок из супермаркета ароматом домашнего напитка, приготовленного к завтраку.
Сложность: Просто
Тип: Напиток
Время: 40 минут
Персон: 8
Ингредиенты
- 18 красных яблок среднего размера
- щепотка корицы
- щепотка сахара
- Яблоки вымыть, очистить от косточек, не очищая кожуру. Порезать яблоки на дольки.
- Выложить дольки в кастрюлю и налить воду так, чтобы она едва накрывала яблоки. Довести до кипения на среднем огне и варить в течение 20-25 минут до мягкости.
- Выложить фильтр в дуршлаг и расположить дуршлаг над графином. Медленно вылить яблочную смесь в дуршлаг и аккуратно примять яблоки. Мякоть отложить в отдельную емкость на потом. Повторить фильтрацию до тех пор, пока сок не станет однородным и прозрачным.
- В получившийся сок добавить немного сахара и корицы по вкусу. Если сок сильно концентрированный, разбавить его небольшим количеством воды.
- Из отложенной мякоти можно сделать яблочное пюре на завтрак, добавив сахар и смешав в блендере.
ГОРЯЧИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР СО СПЕЦИЯМИ
Идеальный напиток для семейного вечера за просмотром фильма в дождливый вечер невероятно прост в приготовлении!
Сложность: Просто
Тип: Напиток
Время: 5 минут
Персон: 2
Ингредиенты
- 1 литр яблочного сока (желательно, домашнего или свежевыжатого)
- половина чайной ложки корицы
- щепотка гвоздики
- четверть чайной ложки мускатного ореха
- 80 мл коричневого рома (по желанию)
- коричные палочки и дольки яблока для украшения
- Подогреть сок, специи и ром на медленном огне, часто перемешивая.
- Когда сок подогреется, разлить по кружкам и украсить дольками яблок и коричными палочками. Подавать теплым.
СМУЗИ «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»
Очень уютный и здоровый способ задать хорошее настроение на день вперед, выпив за завтраком полезный коктейль.
Сложность: Просто
Тип: Напиток
Время: 5 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- 125 мл греческого йогурта
- 2 чайные ложки корицы
- 1 большое красное яблоко, порезанное на мелкие ломтики
- 125 мл миндального молока
- Все ингредиенты выложить в блендер и взбивать до однородности в течение 2-3 минут.
ЯБЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ СИДР
Популярный горячий напиток получится лучше, чем в Старбаксе, если использовать домашний сидр и свежесваренную карамель.
Сложность: Просто
Тип:Напиток
Время: 15 минут
Персон: 4
Ингредиенты
- 1,5 л домашнего яблочного сидра
- взбитые сливки
- 2 столовые ложки карамели для украшения
- Разогреть сидр на медленном огне, доведя до кипения.
- Снять с огня, остудить 5 минут и разлить по жаропрочным бокалам.
- Добавить чайную ложку карамели и размешать.
- Украсить сверху взбитыми сливками и карамелью.
APPLETINI ИЛИ ЯБЛОЧНЫЙ МАРТИНИ
Любимый женский коктейль осенью особенно актуален, ведь им так приятно запивать приятные воспоминания о лете. Твист яблочного мартини — в тонком яблочном аромате и дольке сочного яблока на закуску.
Сложность: Просто
Тип: Напиток
Время: 5 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- 30 мл яблочного шнапса
- 30 мл водки
- 30 мл яблочного сока
- Взболтать ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом.
- Разлить по бокалам и украсить тонким ломтиком яблока.
Journal information