1 февраля 2017

Аня Скляр

Праздничный салатик с семгой и свежим огурцом 😋



Прекрасно подойдёт в качестве закуски или самостоятельного блюда на перекус.

Ингредиенты:
300 г свежей слабосоленой семги
5 картофелин
3 яйца
2 свежих огурца
0,5 баночки зеленого горошка
1 луковица,
100 г красной икры (или икры сельди)
сметана нежирная для заправки
руккола, зелень, соль, перец - по вкусу.

Отварить и очистить картофель и яйца.
Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить все в миску.
Филе семги нарезать небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавить зеленый горошек и измельченную зелень.
Выложить семгу.
Посолить и поперчить.
Смешать 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Украсить рукколой.

P.S. Чтобы сделать такую форму салата, как на фото, используйте серединки обычных 1,5-литровых бутылок и выкладывайте в них салат слоями.

Приятного аппетита!

Аня Скляр

Несладкие сырники с зелёным луком



Ингредиенты:

творог 1,8% - 250 г
1 яйцо
75 г сыра (желательно с выраженным вкусом, можно копченый)
50 г муки (3 ст. л. с большой горкой)
немного зеленого лука, соль, перец - по вкусу.

Хорошо размешать творог, яйцо и натертый на крупной терке сыр
Посолить по вкусу, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук
Добавить муку, хорошо вымешать.
Мокрыми руками сформировать сырники и обжарить по 10 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде.

Приятного аппетита!